Ovsené chrumkanie

Jednoduchý recept, ktorý je zdravý a veľmi chutný. 

Ingrediencie:

200 g ovsených vločiek
1 PL trstinového cukru (2 PL sirupu agáve alebo medu)
1 KL kakaa
1/3 prášok do pečiva
0,5 Dcl kokosového krému (mlieka)
1 PL kokosového oleja
1 vajce

Všetky suché suroviny zmiešam v miske. Pridám mlieko alebo krém (ak nemám kokosové, tak použijem kravské), olej a rozšľahané vajce. Všetko dobre vymiešam, aby to malo lepkavú konzistenciu. Ak je zmes príliš riedka, pridám ešte vločky.

Pečiem 30 min na 150 stupňoch.

Dozjedenia...pri raňajkách, desiate alebo len tak pri telke :-)

Zemiakový recept na rýchlu večeru

Stačí, keď mám doma nové zemiaky, olej a vegetu. Olej občas nahradím maslom.

Ingrediencie:
1PL Olivoveho oleja
1PL vegety 
500 g zemiakov

Zemiaky umyjem, ale nešúpem! Nakrájame na kolieska (0,5 cm cca.) a poukladám na plech, ktorý je poliaty olejom (olej môžem dať aj na vrch, keď používam papier na pečenie).  Zemiaky v ňom nemôžu plávať. Ide o to, aby sa neprichytili a aby neboli príliš suché. Posypem vegetou a dám na 40 min do trúby na 200 stupňov.

Zemiačky sú zdravšie ako klasické lupienky a chutia každému;-)

Pitný režim hravo a zdravo

Ako donútiť moju polovičku piť vodu, aj keď nemá pocit smädu. Pohrala som sa s bylinkami a vznikol zdravý a osviežujúci nápoj.

Recept :

1 l studenej vody
2 cm zázvoru
Listy mäty
Listy medovky
1PL trstinoveho cukru
1/2 citrónu

Bazový sirup (sirup nemusí byť, ale dotvorí celkovú chuť - sirup môže byť aj jahodový, ríbezľový atď...)

Na spodok džbánu nasypem trstinový cukor, vložím mätu, medovku, plátky citrónu, nalejem sirup a nastruham zázvor. Všetko dobre podrtím a zalejem čistou vodou. Ak mám minerálku bez príchute, tak tou.

Do napitia...

Tradičné palacinky netradične

Každý člen našej domácnosti obľubuje palacinky. Keďže rada varím a špekulujem s  receptami,  tak som ozvláštnila aj klasický recept na palacinky. Nikdy nič nevážim, ale varím od oka;-)  tak to bude bez gramáže. Robím ich asi 20 ks.

Recept:

Hladká múka
2 vajcia
Mlieko
Smotana na šľahanie 200 ml
Trstinovy cukor
Štipka soli

Podľa chuti občas pridám cez prsty škoricu a rozomleté klinčeky. Ak ich chcem použiť aj na slano, tak dám menej cukru a namiesto džemu ich plnim duseným špenátom alebo taveným syrom so šunkou. Pre mňa to nie je experiment, ale fantastická pochúťka, ktorú ľahko strávim a  rýchlo navarím.

Do misky rozbijem dve vajcia, pridám smotanu a vymiešam. Prisipem cukor, múku, štipku soli a vymiesam do hladka. Keď som lenivá, použijem ručný mixér, ale vajíčka nesmiem dlho šľahať, pretože by z palaciniek vznikli lievance. Cesto by bolo príliš nadýchané. Ak sa mi zdá, že je cesto tuhé, prilejem mlieko a rozriedim podľa potreby.

Recept sa mi osvedčil na toľko, že palacinky môžem robiť iba ja ;-)

Dobrú chuť...

Domáca limonáda, ktorá zaboduje cez leto

Hľadala som lacné riesenie, ktore bude zdravé pre moju rodinku, a ktorým poteším aj návštevu. Na záhradke som si nasadila zopár byliniek a teraz ich mozem zúžitkovať. Samozrejme, nie je potrebné mať záhradu na pestovanie, postacil by mi aj kvetináč a parapetná doska;) recept je vhodny aj pre dojčiace mamičky, pretoze sama dojčím. Baza je vyborná na podporu laktácie.

Recept na môj bazový sirup:

Kvety bazy (zbieram ich do veľkého hrnca a zaberie mi to max. 10 min. - dlhšie by to cez deň môj drobec bezo mňa nevydržal :D)
5 listov mäty
5 listov medovky
1,5 kg trstinového cukru
4 l prevarenej a ochladenej vody
2 limetky alebo 2 citróny
1 kyselina citronova

Kvety bazy zalejem vo veľkom hrnci všetkou odstatou a prevarenou vodou. Nechám 24 h luhovať ( hrniec treba zakryt). Po 24 h bazu vyberiem (používam sitko). Vodu, kde sa baza luhovala dám variť. Prisipem cukor, nakrájanú limetku, listy mäty a medovky. Všetko varím do bublania. Podľa potreby dochutím kyselinou citronovou. Ak chcem sladší sirup, tak možem pridať ešte cukor a ak osviežujúcejší, tak pridám celú kyselinu. Všetko je velmi zdravé a plné vitaminov. ;)

A voila... Sirup je na svete...